стоит все же с данной проблемой в клинику обратиться, занимающейся лечением рептилий.
можно так обрезать,что черепаха не сможет вообще пищу принимать длительное время.
кроме того, рептилию следует осмотреть. перерастание рогового чехла обычно указывает на погрешности в кормлении-содержании и наличии какого-либо заболевания (гиповитаминоза, рахита).

смотрите рекомендованных врачей вашего города на сайте черепахи.ру