Здравствуйте. Вполне возможно, что это и катаракта. Необходимо офтальмоскопическое обследование. Не думаю, что это связано с энтеритом.
Пудель в возрасте 6 лет может иметь много заболеваний, сопровождающимися появлением катаракты. Исключите диабет и прогрессирующую атрофию сетчатки.

Перенесенное системное заболевание, теоретически, может дать осложнение на глаза. Иногда вторично развивается воспалительный процесс сосудистой оболочки (увеит), липоидная дистрофия роговицы - оба этих заболевания приводят к помутнению оптических сред глаза. Вероятность формирования катаракты после перенесенного заболевания - небольшая. Основная причина формирования катаракты - генетическая. Необходимо офтальмологическое обследование.