Агрессия,доминирование,рвение к людям

Здравствуйте! Моя собака часто ведёт себя доминирующе, хотя я всеми способами пытаюсь это укротить. На прогулке она не смотрит на меня, если я отпущу с поводка - она бегает в моём поле зрения. Но если что-то усердно нюхает, или к примеру, летит птица - её не дозовёшься. Дома, если мою полы - может подойти, нюхать. Я отталкиваю её легонько, а она может огрызнуться. Может, это связанно со сменой зубов? До этого всё было хорошо и подобное не встречалось. Так же хочется узнать о поведении на прогулках. Когда мы идём и рядом проходит человек, она виляет хвостом и активно тянется к нему.Эту проблему мы решали с помощью сырка - отвлекали. Так же по поводу людей - когда мы подходим к детям, чтобы они её погладили , она сильно возбуждается и немного приспускает мочи от радости. Оттащить я тоже не могу, прыгает на ноги детям, а хотелось бы , что бы она вела себя сдержанно.